観光園経営のコツ伝授
三森 斉さん
草塩正国さん
山梨県観光果実園振興協議会が主催のセミナーが開催された。「訪日外国人の受け入れ状況について～事例紹介～」の時間には、甲州市の「ぶどうばたけ」代表取締役 三森斉さんと「理想園」の園主 草塩正国さんが、ご自身の観光園の経営についてお話しいただいた。
三森さんは市議会議長との懇談会でお話を伺っていたが、シャインマスカット人気の状況や言葉が通じることの重要性を多くの事例からお話しいただいたことは大いに参考になった。
草塩さんは以前からお目にかかりたいと思っていたので、インターネットとの活用をどのようにしているのか興味があったが、そのことよりも、「お客さんを７人以上のグループの予約を受け付けないという、絞り込みでの経営戦略が大きな成果に結びついている」というお話を伺い、「甲州市はこれだ！」と飛び上がるほどの感動をいただいた。
あれもこれもではなく、これだけ、あなただけ、という戦略が大きな意味を持つことを思い出させていただいた。